Oaxaca. Con veintiocho votos a favor y cero en contra, este día la LXV Legislatura del Estado de Oaxaca, aprobó la reforma al decreto 1077, por el que se declara el Mole de Caderas de la Heroica Ciudad de Huajuapan de León y su festival, como Patrimonio Gastronómico y Cultural del Estado de Oaxaca.
Esta iniciativa fue propuesta por la diputada Lety Collado, representante popular del Distrito 06 con cabecera en Huajuapan de León, y que es una legisladora preocupada y ocupada por salvaguardar y valorizar el patrimonio gastronómico y cultural.
“Se da un paso importante en la preservación y promoción del exquisito platillo denominado Mole de Caderas, el cual es un guiso originario de la Mixteca y que forma parte de la identidad de esta región”, sostuvo.
Hay que precisar que el pasado 07 de marzo la legisladora de Morena Lety Collado presentó dicha iniciativa, y la cual fue aprobada hoy 05 de Julio.
